Conception et optimisation d'un cuiseur solaire de type boîte pour une cuisson efficace et durable
| dc.contributor.author | BOUALI Ahmed Sedik | |
| dc.contributor.author | DAHEL Sami | |
| dc.contributor.author | KAHALERAS Mohamed Said (Encadrant) | |
| dc.date.accessioned | 2025-11-17T13:36:20Z | |
| dc.date.available | 2025-11-17T13:36:20Z | |
| dc.date.issued | 2025 | |
| dc.description.abstract | L'objectif principal de ce projet de recherche est d'améliorer l'efficacité thermique d'un cuiseur solaire de type boîte (CBS) pour une cuisson respectueuse de l'environnement et économe en énergie dans les régions bénéficiant d'un ensoleillement abondant. L'équipe de recherche a utilisé la modélisation numérique (ANSYS Fluent) et la méthodologie de la surface de réponse (RSM) pour étudier la modification de paramètres géométriques afin d'améliorer l'absorption solaire et la distribution de la chaleur tout en réduisant les pertes thermiques dues à l'isolation La partie expérimentale de la recherche a démontré une performance de cuisson plus accélérée. Ces chiffres confirment non seulement notre approche d'optimisation, mais ils correspondent également à une solution pratique et durable pour la cuisson dans les communautés hors réseau. Ils s'inscrivent donc dans le cadre de la transition énergétique durable. La présente étude éclaire la conception des cuiseurs solaires d'un point de vue théorique et pratique. | |
| dc.identifier.uri | http://dspace.ensti-annaba.dz:4000/handle/123456789/915 | |
| dc.language.iso | fr | |
| dc.publisher | Ecole Nationale Supérieure de Technologie et d’Ingénierie-Annaba | |
| dc.title | Conception et optimisation d'un cuiseur solaire de type boîte pour une cuisson efficace et durable | |
| dc.type | Thesis |