Browsing by Author "BEDJAOUI Marwa"
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Item Les procédés de séchage des produits déformables(ÉCOLE SUPERIEURE DE TECHNOLOGIES INDUSTRIELLES - ANNABA -, 2020) BEDJAOUI Marwa; AZZOUZ Salaheddine (Encadrant)Item Modélisation du comportement thermomécanique des produits déformables au cours d’un procède de séchage(National Higher School of Technology and Engineering. Annaba, 2025-07-13) BEDJAOUI Marwa; AZZOUZ Salaheddine (Directeur de Thèse)Cette thèse porte sur la modélisation du comportement thermomécanique des matériaux naturels déformables, tels que le bois d’eucalyptus et les feuilles de myrte, dans le cadre de procédés de séchage optimisés. Le bois d’eucalyptus, en raison de sa densité élevée et de sa forte teneur initiale en eau, présente des défis significatifs lors du séchage, notamment le risque de fissuration et de déformation. Pour remédier à ces contraintes, des expérimentations de séchage par micro-ondes en mode intermittent, alternant phases de séchage et de repos, ont été réalisées. Cette méthode permet un séchage homogène et rapide, tout en réduisant les gradients thermiques et hygrométriques responsables des contraintes internes. Concernant les feuilles de myrte, le séchage convectif à l’air chaud a été étudié à différentes températures pour déterminer la diffusivité effective et analyser l’influence des paramètres thermiques sur la cinétique de séchage. L’ensemble des travaux contribue à une meilleure compréhension des phénomènes de transfert de chaleur et de masse dans ces matériaux déformables, tout en proposant des solutions innovantes pour optimiser leurs procédés de séchage. Le travail expérimental a été réalisé au Laboratoire LETTM à Tunis, avec des essais mécaniques complémentaires effectués à l’INRGREF de Tunis, tandis que la modélisation numérique des transferts thermiques et de masse a été développée au LTSE d’Annaba et au laboratoire I2M de Bordeaux. Une simulation tridimensionnelle sous COMSOL Multiphysics a été élaborée pour suivre en détail l’évolution de la température, de la pression et de la teneur en eau au sein du bois durant le séchage par micro-ondes intermittent. Les résultats obtenus fournissent des indications précieuses pour optimiser les paramètres de séchage en fonction des propriétés spécifiques du matériau, dans le but de minimiser les défauts structurels et de réduire les coûts énergétiques. Cette recherche apporte une contribution innovante à la compréhension et à l’amélioration du séchage des matériaux déformables, en combinant des méthodes expérimentales avancées et des outils numériques performants. Elle répond aux exigences de qualité, de durabilité et d’efficacité énergétique, tout en ouvrant la voie à des procédés industriels plus durables et efficaces.